泰国头条新闻社讯 2月19日，泰国商会第一副主席博杰、泰国食品和饮料工业集团主席扎棱、泰国食品研究所所长苏帕瓦以及工业部相关部门联合召开新闻发布会，介绍了2024年农业和食品产业的现状，并展望了2025年的行业趋势。

泰国食品研究所所长苏帕瓦表示，2024年泰国食品出口总值超过1.63万亿泰铢，同比增长7.3%，创下食品出口新纪录。主要增长因素包括全球对食品需求的增加，特别是在多个国家面临干旱和降水不均的情况下，农产品产量减少，推动了对更高食品安全性的需求。此外，通货膨胀压力有所缓解，提升了消费者信心，加上国内经济和新兴市场的复苏，以及泰铢兑美元的平均汇率为35泰铢/美元，这些因素共同推动了2024年泰国食品出口的增长。

增长最快的出口商品包括：

• 泰国大米：出口增长了25.9%，由于多个贸易伙伴需求增加，尤其是在气候变化导致农业产量下降的背景下。此外，印度在两年后重新开始出口大米，国内大米价格趋于下降。

• 宠物食品：出口增长了30.5%，迎合了全球宠物饲养需求增长的趋势。

• 即食食品，包括罐装金枪鱼：出口增长了15.5%。尤其是在经济波动和高生活成本的发达国家市场中，消费者更倾向于选择便捷的即食产品。

• 酱料和调味品：出口增长了10.5%，尤其是在经济不稳定和生活成本上升的国家，消费者更青睐能提供便捷饮食体验的产品。

• 椰子制品：出口增长了29.0%，展示了泰国食品行业的强劲增长势头。

泰国的食品出口市场在全球范围内持续扩展，特别是在亚洲和欧美市场。2024年增长最快的出口市场包括：

非洲市场：增长了36%。

中东市场：增长了31.9%。

美国市场：增长了19%。

欧盟市场：增长了16%。

英国市场：增长了16%。

泰国在部分市场的食品出口出现萎缩，主要包括：

东南亚市场：减少了4.1%，主要受到糖出口下降的影响。

中国市场：减少了6.1%，主要受限于新鲜水果、改良淀粉、冷冻鲜虾、冷冻鸡肉及糖出口的下降。

泰国在全球食品出口中的排名提升至第12位，较去年提升了两个名次，全球市场份额达到2.53%，比去年增加了0.13个百分点。

2025年，泰国食品出口预计将达到1.75万亿泰铢，同比增长6.8%。这一增长受益于原材料供应状况的改善，包括木薯、甘蔗、菠萝和椰子的产量预计将有所增加。

泰国食品出口行业在2025年的汇率预期可能会出现波动，但整体将保持在有利于食品产业的区间。预计泰铢兑美元汇率将在33至35泰铢之间，预计上半年汇率会趋强，下半年则可能因美国降息而有所回落。同时，泰国的食品生产商具备开发多样化、价格合理且高质量、安全产品的能力，这将推动泰国食品出口的持续增长，并助力实现新的高峰。

预计2025年将表现突出的出口商品包括：

• 宠物食品
  全球宠物养殖趋势的增长推动了宠物食品市场的发展，特别是在美国、日本和欧盟等主要市场，消费者对天然成分、高端产品和功能性产品的需求增加。中国和印度等市场也展现了长期增长的潜力。

• 酱料和调味品
  泰国食品和调味品在海外的受欢迎程度不断上升，尤其是在美国市场的扩展。创新口味的酱料（如辣酱）迎合了新一代消费者的需求，这为此类产品的出口增长提供了驱动力。

• 即食食品
  随着消费者对便捷、快速消费的需求增加，尤其是在经济波动时期，即食食品的市场需求持续增长。此外，创新技术的应用有助于改善食品的风味保持和延长保质期，从而进一步促进了即食食品市场的扩展。

• 椰子制品
  健康饮食趋势的推动以及植物奶市场的扩展，使椰子制品在国际市场上越来越受到欢迎，尤其是在追求健康饮食的消费者中。

然而，泰国食品工业仍面临来自外部环境的高风险，特别是特朗普政府实施的报复性关税政策。这项政策可能会影响与美国的贸易关系，预计将在今年四月开始执行。泰国食品行业特别受到影响，因为食品是泰国与美国贸易顺差的关键领域之一，可能面临额外的贸易壁垒和成本上升。

根据最新数据，2024年泰国对美国的食品出口总额达到1723万泰铢，进口为441万泰铢，泰国与美国的食品贸易顺差为1282万泰铢，占泰国总贸易顺差的约10%。这一顺差位居电气电子和汽车产业之后。

然而，美国的关税政策带有潜在风险，可能引发全球主要经济体之间的关税战，进而对全球经济和贸易造成放缓压力。特朗普政府计划对多国实施新的关税措施，这可能会导致全球贸易和经济放缓，特别是在美国对贸易伙伴实施新关税政策的情况下。

预计各国可能会采取反制措施，最终导致生产成本上升，消费者购买力下降。尤其是中国及多个亚洲国家的经济可能受到影响，进而影响到这些国家的出口市场，迫使它们寻找新的市场。全球竞争将变得更加激烈，全球经济和贸易面临放缓的风险，这将对泰国食品生产和贸易行业产生最终影响。

（编译：wan；来源：pptvhd36）