泰国头条新闻社讯 6月28日,泰国农业部部长塔玛纳宣布召开主题为“激发稻米新标准”的2024 年最佳品质稻米博览会,该活动以“泰国稻米在现代”为框架,为期3天。

6月28-30日期间,农业部执行团队、大米司司长与副司长在位于Sukhumvit 22路EMSPHERE 购物中心G层的EM Market Hall共同举办许多活动,包括优质大米的认证标准和相关知识,大米的生产、加工及销售过程,还包括大米及其产品的展示和品尝等。

农业部部长塔玛纳透露,政府与农业部高度重视稻米价格的稳定及稻米的推广,希望以此增加泰国农民的收入。政府也制定了相关助农政策,聚焦稻米产销,尤其稻米产品附加价值的创造,其中就包括在“引领市场 额外创新 增加收入”方针下利用创新和技术提升大米产品的价值,使其获得国际认可。

塔玛纳还表示,政策的重要内容之一是为各种形式的稻米生产提供市场,提高生产者(农民及相关经营者)的产品价值;根据稻米产品标准(Q)、有机稻米地理标志认证(GI)等各种标准提升优质稻米的生产及产品标准,为各地区稻米产品创造特色,提升品质。符合Q标准的大米(GAP米)及有机米以高品质和特殊的营养价值而闻名,可用于药妆和营养剂的生产。

本次博览会旨在以政府“增值创收”政策为指导,增进人们对稻米生产标准的认识,激发国内外企业家和消费者对符合标准的优质稻米产品的信心,通过提高标准打开销售渠道。提升标准这一举措也能使目标群体意识到稻米在生产、加工及销售环节符合标准的重要性。

大米司司长纳塔吉表示,在为期3天的活动中,稻米司组织了许多有趣的活动,包括“为泰国稻米做出贡献的王室成员”、“神奇泰国稻米”、“稻米换泰铢,泰国稻米标准认证”、“尖端科技引领稻米进步”、“开发稻米发展合作网络”等主题展览,以及由著名厨师使用优质稻米烹饪各种口味菜肴的现场演示。

与此同时,稻米司还将为农民及经营者连接市场,开展大米、米制品展示、品尝、选购等活动;为拥有各类大米品质认证的生产者提供与20户商家配对的机会,打开其营销渠道;开设“Khao Ta Cafe”咖啡厅(เข้าตา吸引眼球与ข้าวตา大米同音),为消费者与卖家创造见面机会,探索大米与茶或咖啡的趣味搭配。

此外,活动还包括以“头脑风暴 点燃泰米潜力”为主题的稻米专家会谈活动,由主厨 Ton Thitit 引领的“厨师秀”环节,烹饪大米美食。同时,参加者还将享受“配米活动”的乐趣,稻米司从10大品种中精选独特稻米品种,制作了一份特别菜单,参加者可根据需要混合不同的大米品种,其中就包括来自清莱的纯种糯米,其米粒像蛇的獠牙一样细长美丽,口感极佳。另一项有趣的活动是“水稻游戏”,参加者可以组队扮演水稻生产者,享受互动游戏的乐趣,累积尽可能多的积分,就有机会在活动中赢取奖品,享受观看、品尝和购买经过稻米司认证的优质泰国大米的乐趣。

纳塔吉表示,本次博览会将有助于提高目标群体对优质稻米认证的认识,了解其重要性,活动的三天内,农业部与稻米司诚邀各位生产者与广大公众前来参观、参与稻米的生产、加工和销售过程。 

(编译:王鲁曳 四点零翻而译工作坊;审校:wan)

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