激发稻米新标准！泰国农业部举办三天稻米博览会

泰国头条新闻社讯 6月28日，泰国农业部部长塔玛纳宣布召开主题为“激发稻米新标准”的2024 年最佳品质稻米博览会，该活动以“泰国稻米在现代”为框架，为期3天。

6月28-30日期间，农业部执行团队、大米司司长与副司长在位于Sukhumvit 22路EMSPHERE 购物中心G层的EM Market Hall共同举办许多活动，包括优质大米的认证标准和相关知识，大米的生产、加工及销售过程，还包括大米及其产品的展示和品尝等。

农业部部长塔玛纳透露，政府与农业部高度重视稻米价格的稳定及稻米的推广，希望以此增加泰国农民的收入。政府也制定了相关助农政策，聚焦稻米产销，尤其稻米产品附加价值的创造，其中就包括在“引领市场额外创新增加收入”方针下利用创新和技术提升大米产品的价值，使其获得国际认可。

塔玛纳还表示，政策的重要内容之一是为各种形式的稻米生产提供市场，提高生产者（农民及相关经营者）的产品价值；根据稻米产品标准（Q）、有机稻米地理标志认证（GI）等各种标准提升优质稻米的生产及产品标准，为各地区稻米产品创造特色，提升品质。符合Q标准的大米（GAP米）及有机米以高品质和特殊的营养价值而闻名，可用于药妆和营养剂的生产。

本次博览会旨在以政府“增值创收”政策为指导，增进人们对稻米生产标准的认识，激发国内外企业家和消费者对符合标准的优质稻米产品的信心，通过提高标准打开销售渠道。提升标准这一举措也能使目标群体意识到稻米在生产、加工及销售环节符合标准的重要性。

大米司司长纳塔吉表示，在为期3天的活动中，稻米司组织了许多有趣的活动，包括“为泰国稻米做出贡献的王室成员”、“神奇泰国稻米”、“稻米换泰铢，泰国稻米标准认证”、“尖端科技引领稻米进步”、“开发稻米发展合作网络”等主题展览，以及由著名厨师使用优质稻米烹饪各种口味菜肴的现场演示。

与此同时，稻米司还将为农民及经营者连接市场，开展大米、米制品展示、品尝、选购等活动；为拥有各类大米品质认证的生产者提供与20户商家配对的机会，打开其营销渠道；开设“Khao Ta Cafe”咖啡厅（เข้าตา吸引眼球与ข้าวตา大米同音），为消费者与卖家创造见面机会，探索大米与茶或咖啡的趣味搭配。

此外，活动还包括以“头脑风暴点燃泰米潜力”为主题的稻米专家会谈活动，由主厨 Ton Thitit 引领的“厨师秀”环节，烹饪大米美食。同时，参加者还将享受“配米活动”的乐趣，稻米司从10大品种中精选独特稻米品种，制作了一份特别菜单，参加者可根据需要混合不同的大米品种，其中就包括来自清莱的纯种糯米，其米粒像蛇的獠牙一样细长美丽，口感极佳。另一项有趣的活动是“水稻游戏”，参加者可以组队扮演水稻生产者，享受互动游戏的乐趣，累积尽可能多的积分，就有机会在活动中赢取奖品，享受观看、品尝和购买经过稻米司认证的优质泰国大米的乐趣。