7月23日，泰国玛希隆大学食品研究学院教授咋瓦西作为泰国禁止反式脂肪运动带头人，对民众的疑惑给与解答。公共卫生部已经发出通告：禁止生产、进口和售卖含有反式脂肪的食物；特别是各糕点、派、甜甜圈等甜品烘烤烹饪店。现阶段因一些民众对市场中售卖的食品安全持怀疑态度，咋瓦西强调：泰国市场上含有反式脂肪的食物数量不足1%，剩下的99%都是安全的。今后各工厂生产工序将会再改进，不会添加氢氢化转化成饱和脂肪酸。（记者 飒扬）
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