泰国头条新闻社讯 据泰媒报道，泰国总理府副发言人拉差达透露，“陶公府鲅鱼”已被选为招待2022年APEC领导人晚宴上的菜品之一。

“陶公府鲅鱼”为陶公府的特产，因其肉质醇厚、质地蓬松、香气独特而被誉为“咸鱼之王”，价格也高达1300-1500铢/公斤，被泰国知识产权厅认证为特色地理标志 (GI) 产品，泰国认为这是宣传泰国文化软实力的好机会。

据悉，泰锅APEC 2022 领导人欢迎晚会使用泰国可持续美食的概念，以展示泰国食品的潜力以及作为世界主要的食品原料生产国的实力。在此次APEC晚宴上使用的原材料都精挑细选自泰国各地，以通过BCG模式将收入分配至地方。晚宴上将呈现的泰国特色菜品将有：泰北咖喱面（Khao Soi）、椰汁鸡汤（Tom Kha Gai）、冬阴功（Tom Yum）、泰式点心、山芋汤、来自泰国皇家项目的蔬菜和鱼子酱、牛肉、鲅鱼等。泰国认为这次晚宴是另一种传播泰国饮食文化软实力的机会，同时能够宣传泰国人引以为豪的丰富资源。
 
（编译：杨春梅 四点零翻译工作坊，来源：tnnthailand）